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本发明公开了一种鱼丸及其制备方法，由以下重量百分比的原料制成：鱼肉85%~95%，鸡蛋2.5%~7.5%，面粉1.5%~4.5%，精盐0.5%~1.5%，焦磷酸二氢二钠0.25%~0.75%，碳酸氢钠0.15%~0.45%，碳酸钙0.1%~...
该专利属于邓其青所有，仅供学习研究参考，未经过邓其青授权不得商用。

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