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谷类食品中添加肉质营养成分的生产工艺及其系列产品制造技术
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文档序号:128972
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将鲜净动物肉由蛋白酶水解,使其溶之于水,然后用肉汤和面,最后按传统的制作工艺加工出各种人们喜食内含肉质营养成分的挂面、方便面、米线、虾条、粉丝、粉条、饼干和糕点等谷类食品。...
该专利属于西安三星保健食品科技开发有限责任公司所有,仅供学习研究参考,未经过西安三星保健食品科技开发有限责任公司授权不得商用。
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