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本发明涉及一种鱼肉工业化生产方法，该制作方法具体步骤如下：（1）活鱼处理：将活鱼剖腹去除内脏及表面鱼鳞；（2）清洗沥干：将处理后的鱼，用清水清洗干净，然后沥出表面的水分；（3）抹料腌制：蘸取料酒涂抹沥干鱼的表面，将生姜和葱切碎，拌入食盐中，...
该专利属于南通玉兔集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南通玉兔集团有限公司授权不得商用。

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