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本发明是一种花椒味素及其生产工艺。花椒味素以花椒油树脂为主料，以花椒美拉德反应油为辅料，并适当加入稀释剂，增流剂等食品添加剂。其生产工艺主要由萃取油树脂、乳化、喷雾干燥、气体吸附分离，美拉德反应等工序组成。通过深加工，成品形态为奶粉样易流动...
该专利属于吴耀军所有，仅供学习研究参考，未经过吴耀军授权不得商用。

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