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本发明涉及一种复合纤维脂溶性茶多酚微胶囊的制备方法，将水溶性茶多酚由脂溶性壁材微胶囊化之后用于食用油中。通过溶剂非溶剂法对水溶性茶多酚微胶囊化得到脂溶性茶多酚微胶囊。疏水材料乙基纤维素为壁材，天然抗氧化剂茶多酚为芯材，壁材溶解于乙酸乙酯中，...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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