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本发明公开了一种牛宝的去腥腌制加工方法，该加工方法采用对牛宝进行解冻清洗、酸洗、碱洗、水洗、碱洗、水洗，然后注射黑椒制液，并加入黑椒腌制液进行滚揉腌制，速冻后真空包装，本发明实现了牛宝去腥腌制的工业化、标准化生产，提高质量的稳定性，保证产品...
该专利属于修武县伊赛牛肉有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过修武县伊赛牛肉有限公司授权不得商用。

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