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本发明涉及一种用于生产饮料(21)的方法，所述方法包括以下步骤：(a)将含有至少一种可发酵糖的基础液体(1)与毕赤酵母属酵母(2)接触，以在有氧条件下对所述至少一种可发酵糖进行发酵直到形成含有乙醇的浓缩前体(11)，所述浓缩前体含有乙酸异戊...
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