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本发明公开了一种咖喱鸡肉的工业化生产方法，包括：将原料鸡肉洗净切块，焯水后冷却，调味炒制；菜蔬包括土豆、胡萝卜、生姜、大蒜、洋葱等，土豆、胡萝卜洗净削皮，并切块，再分别调味熟制，生姜、大蒜、洋葱等洗净并切末；汤汁配制；定量包装，并高压灭菌。...
该专利属于厦门银祥集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过厦门银祥集团有限公司授权不得商用。

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