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本发明公开了一种分散辣椒红色素的提取方法，属于色素制备工艺领域。本发明首先将辣椒洗净、去籽、蒸软去皮后晒干，然后放入腌制罐中与水、氯化钠、硫代硫酸钠以及硫酸锌进行混合，之后将蒸煮后的萝卜泥放入腌制罐中与混合物进行发酵，得滤液，随后再将辣椒洗...
该专利属于常州市奥普泰科光电有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过常州市奥普泰科光电有限公司授权不得商用。

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