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本发明公开了一种改善鱼肉质的添加剂及其制备方法和应用，该添加剂由以下按照重量份的原料组成：旧壶卢瓢1-5份、山楂3-8份、荷叶13-18份、甘油5-10份。称取旧壶卢瓢、山楂、荷叶，用乙醇溶液浸泡，浸泡时间为5-6h，得到混合物A。将混合物...
该专利属于刘雷所有，仅供学习研究参考，未经过刘雷授权不得商用。

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