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本发明涉及一种山药酥皮月饼的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）把水油皮的食材中猪油和面粉混合揉搓匀；2）把油皮的材料面粉和猪油揉搓均匀；3）山药蒸熟碾碎后加糖上锅炒热去除水份；4）炒好的山药分成大小均匀的小块做馅；5）把水油皮...该专利属于启东海工船舶工业园开发建设有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过启东海工船舶工业园开发建设有限公司授权不得商用。
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