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一种巧克力发酵稀奶油及其制备方法技术
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文档序号:12696264
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本发明公开了一种巧克力发酵稀奶油及其制备方法,该制备方法在发酵稀奶油的常规原料基础上还包括5%~12%巧克力,百分比是指巧克力在原料中的质量百分比;其制备工艺包括如下步骤:(1)将融化的巧克力浆与脂肪含量为20%~50%的稀奶油、以及其他原...
该专利属于光明乳业股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过光明乳业股份有限公司授权不得商用。
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