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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种酸性电解水及其制备方法和用途，其中酸性电解水是由质量浓度为0.05～0.1％的氯基电解质在阳极区电解获得的具有pH值为2.7～3.0、有效氯浓度为55～80mg/L、氧化还原电位为1150～1180m...
该专利属于仲恺农业工程学院所有，仅供学习研究参考，未经过仲恺农业工程学院授权不得商用。

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