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一种无防腐剂、可长期保鲜的绿色食品泡菜的制作方法，其特征是；用涪陵胭脂萝卜浸泡，加入食盐、冰糖、花椒等天然调味品，进行无菌处理，得到色泽鲜艳的泡菜汁，用此泡菜汁浸泡经过消毒的其它新鲜蔬菜，可以不必加入防腐剂，得到美味、富含营养的绿色泡菜。...
该专利属于刘国志所有，仅供学习研究参考，未经过刘国志授权不得商用。

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