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一种鲜切水果可食用涂膜保鲜剂及其制备方法和应用技术
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文档序号:12666252
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本发明涉及一种鲜切水果可食用涂膜保鲜剂及其制备方法和应用,该保鲜剂包括普鲁兰多糖,花青素,抗氧化剂,乳化剂,氯化钙,纳米碳酸钙,硬脂酸钠等多种组分,普鲁兰多糖是无色无味无臭的高分子物质,具有可食性和生物可降解性,有良好的成膜性,制成的薄膜具...
该专利属于湖南农业大学所有,仅供学习研究参考,未经过湖南农业大学授权不得商用。
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