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下载纯玉米弹性面条的技术资料

文档序号:126473

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以纯玉米粉或者配合以10%的小麦粉或者别的作物面粉,加入1%的生物变性弹性增强剂,以水使其均匀后,进入温度在70-110℃空间,停留10秒钟时间,而后进入规定好的面条形状尺寸产出模具产出即可。面条特点:3mm×1mm,直径2-4mm面条,其...
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