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本发明公开了一种杏鲍菇油炸风味食品的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗切分→配料→油炸分离→调配→包装成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品色泽金黄，色香味俱佳，口感香酥脆嫩，富有弹性，风味独特，具杏鲍菇特有的菌香风味...
该专利属于南陵县襄荷产业协会所有，仅供学习研究参考，未经过南陵县襄荷产业协会授权不得商用。

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