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可低价格地提供一种能用热水迅速而均匀地复原并具有良好的外观和口味、口感的热风干燥的炒蛋。本发明是一种热风干燥的炒蛋的制造方法，其特征在于，它包含以下工序：将蛋黄粉末、淀粉和发酵剂混合，配制成粉体混合物，然后加入水或调味液，混匀，制成小块，蒸...
该专利属于日清食品株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过日清食品株式会社授权不得商用。

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