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本发明公开了一种含葛根粉的挂面制备方法，它是由面粉75~85份，葛根粉5~20份，谷朊粉3~7份，食用盐0.8~1.2份，鸡蛋黄粉0.1~0.2份，碳酸钠0.1份，改良剂0.02~0.04份，水适量按照一定步骤制备而成。本发明优点在于工艺简...
该专利属于息县宏升粮食制品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过息县宏升粮食制品有限责任公司授权不得商用。

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