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一种淀粉冻的制作方法，首先将淀粉勾成芡，再加入干淀粉和温水和成面团，并制成粉条流入沸水锅中煮熟，捞出粉条放入容器中加入调料和沸水搅拌均匀，放置冷却凝固成为淀粉冻。本发明制作的淀粉冻本身带有调料，食用方便，淀粉冻筋度高，加工性能好，既可以凉拌...
该专利属于方保昌所有，仅供学习研究参考，未经过方保昌授权不得商用。

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