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本发明提供一种用于提供平衡营养的凝胶状食品，该食品是乳化混合物的凝胶，所说的混合物以干重量计含有１０－５０ｗｔ％的总固体内容物和５０－９０ｗｔ％的水，所说的内容物包含３０－９０ｗｔ％糖类、５－４０ｗｔ％脂类、２－６０ｗｔ％蛋白质、０．２－５...
该专利属于大塚食品株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过大塚食品株式会社授权不得商用。

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