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一种真空冷冻干燥山葵的生产方法，包括：原料的选择和验收，清洗，振动脱水，其特征是还包括：将山葵头、茎和叶分别切分，真空冷冻干燥，称量，包装，灭菌，检验等工序。采用本发明方法生产的山葵产品，具有营养成份保持完全，色、香、味损失较少，复水率＞９...该专利属于四川高水天微高科技发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川高水天微高科技发展有限公司授权不得商用。
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一种真空冷冻干燥山葵的生产方法，包括：原料的选择和验收，清洗，振动脱水，其特征是还包括：将山葵头、茎和叶分别切分，真空冷冻干燥，称量，包装，灭菌，检验等工序。采用本发明方法生产的山葵产品，具有营养成份保持完全，色、香、味损失较少，复水率＞９...