温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明涉及一种卤鹌鹑蛋的加工方法，其具体步骤为：选择新鲜的鹌鹑蛋，重量均在10～12克之间，蛋壳光洁平滑；将选好的鹌鹑蛋清洗干净，置入锅中煮10～15分钟，捞出煮好的鹌鹑蛋放入凉水中激冷5分钟，使蛋壳和蛋白分离，去除蛋壳备用；制备卤水；将制...
该专利属于贵州奎香满园食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州奎香满园食品有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。