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一种快速检测面条酸度的方法，步骤如下：1)准确称取面条样品适量，研磨成粉，置于250mL锥形瓶中，加入50mL的中性乙醚-乙醇混合溶剂，充分摇匀；2)用已标定的KOH和酚酞的标准溶液滴定至溶液层的颜色呈粉红色，变色稳定3s即可；3)根据消耗...
该专利属于陈志所有，仅供学习研究参考，未经过陈志授权不得商用。

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