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本发明具体公开一种蜜茶及其制备方法，蜜茶由波美度不低于40.5度的野生冬蜜和含水率低于5％的红心歪尾铁观音春茶按下列重量百分比混合发酵配制而成：野生冬蜜70％～80％、红心歪尾铁观音春茶20％～30％；蜜茶制备方法包括备蜜、备茶、蜜茶混合、...
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