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风味灌汤肉馅及其制备方法技术
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文档序号:124422
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风味灌汤肉馅及其制备方法,选新鲜细嫩的畜禽肉,经铰肉机加工成肉馅预冷,加入经制备的原汤(水)、食盐,顺时针搅拌,将豆油升温为熟油冷却,加入脱水蔬菜沫,香油、酱油、味精、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、八角粉、白砂糖、切碎鲜姜、大葱等,在搅拌容器内混...
该专利属于麻尚春所有,仅供学习研究参考,未经过麻尚春授权不得商用。
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