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本发明提供一种大蒜除臭方法，它将大蒜剥皮，清洗，晾干后，放入３０－６０℃，０．５－１０％的乙醇溶液中浸泡５－６分钟；再用３０－５０℃，５－３５％的醋酸溶液浸泡４－１２小时；清洗，晾干，采用超临界二氧化碳气体进行萃取得大蒜油或大蒜素以及大蒜片...
该专利属于杨继新;张楚成所有，仅供学习研究参考，未经过杨继新;张楚成授权不得商用。

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