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本发明是通过对涩柿子高温加热脱涩后生产涩味少的食品。其方法是用火力、微波等在不加水的条件下高温加热涩柿子使其脱涩后制成涩味少的甜柿子。用火力时，在防水结构的容器内只放柿子，不放水，作为内容器。将锅或锅炉作为外容器。外容器内放内容器，用开水、...
该专利属于佐野昌弘;木村重臣;田中小夜子所有，仅供学习研究参考，未经过佐野昌弘;木村重臣;田中小夜子授权不得商用。

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