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本发明公开了一种牛蒡保健面粉，其以全麦和牛蒡根为基础，加入荞麦、糙米、黄豆、红薯、洋姜、大黄米、茯苓、黄精、莱菔子和赤小豆复配制成，本发明还公开了该面粉的制备方法，其是将牛蒡根经浸泡、冷藏后切片，洋姜和黄精也切片，再与其他组分混合，加水制浆...
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