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本发明即食馄饨或即食饺子的制作方法，其包括如下步骤：（１）制皮，并撒压入淀粉；（２）制馅，并向馅料内加经过高速搅打、混合到一起的重量均是馅料重量的０．０３～０．０５％的卵磷脂、食用油和乙醇，搅拌均匀；（３）压制馅料坯；（４）将馅料坯结膜，干...
该专利属于王淑兰所有，仅供学习研究参考，未经过王淑兰授权不得商用。

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