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本发明提供了一种乳酪型蜂蜜制品的制备方法，首先将原料蜂蜜过滤，并向其中加入果汁原料，得到蜂蜜果汁混合物，其中，果汁原料与液体蜜的添加质量比满足如下条件，a，所述液体蜜与所述果汁原料的比例为大于4：1，和b，当所述蜂蜜果汁混合物中水分减小至1...该专利属于中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司授权不得商用。