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本发明公开了一种甲鱼生物保健饮料的制备方法，它采用以下制备流程进行：甲鱼清水养殖→宰杀热烫去皮膜→高压预煮→酶水解→灭酶过滤调整→发酵过滤→调整过滤杀菌→均质脱气→高温瞬时杀菌→无菌灌装封口。本发明的主要技术特征是将酶解工程技术和发酵技术合...
该专利属于吴睿所有，仅供学习研究参考，未经过吴睿授权不得商用。

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