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一种发酵杏仁饮料及其制备方法技术
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文档序号:12177356
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本发明涉及一种发酵杏仁饮料及其制备方法。它是采用甜杏仁,糖浆或代用糖,纯净水为原料,选择植物性乳酸菌发酵制备而成,该法制备的杏仁饮料风味独特、营养丰富、口感爽滑,杏仁饮料经植物性乳酸菌发酵后必需氨基酸水平得到显著提高,发酵后杏仁饮料能显著降...
该专利属于熊涛;谢明勇所有,仅供学习研究参考,未经过熊涛;谢明勇授权不得商用。
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