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本发明所述的一种小茴香酒的制备方法，采用小茴香与高粱共混发酵酿造工艺，创造性地提出一种小茴香炮制工艺，配合与之适配的酿造过程，不但有效避免了小茴香中有益成分对酵母菌的影响，从而避免小茴香降低出酒率以及影响酒体感官品质的问题。而且，所述的小茴...
该专利属于周然所有，仅供学习研究参考，未经过周然授权不得商用。

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