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一种紫甘薯乳酸饮料，由以下重量份原料制成：紫甘薯110-115、蒸馏水225-230、α-淀粉酶0.8-1、糖化酶1.2-1.6、酸奶60-70、红茶6-8、菠萝35-40等；本发明公开了一种紫甘薯乳酸饮料，用本发明工艺生产的紫甘薯乳酸饮料...
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