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本发明公开了一种紫玉淮山豆腐及其制作方法，包括：研磨黄豆和大豆成颗粒；大豆和黄豆与清水混合，得混合物A，水浴超声，熬煮，过滤；第一残渣与食用酒精混合，水浴超声，过滤，得第二滤液，第二滤液减压蒸馏，得混合物C，混合物C置于第一滤液中，得混合物...
该专利属于广西中瑞生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西中瑞生物科技有限公司授权不得商用。

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