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本发明涉及一种超声波预处理提高远红外干燥双孢菇复水性能的方法，属于农产品深加工领域。该方法挑选新鲜、大小均匀双孢菇，清洗并去除菇柄，纵向切成片，进行间歇超声波预处理，超声处理频率为20～40kHz，功率密度为0.2～0.5W/cm2，超声处...
该专利属于江苏省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过江苏省农业科学院授权不得商用。

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