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一种西瓜酱的制作方法，包括以下步骤：将黄豆煮熟，捞出后撒上面粉并拌匀，盖上纱布，在４０－５０℃的环境温度下发酵３－４天，然后筛去面粉；将去皮的含子西瓜瓤放入搅拌容器中；在西瓜瓤内放入发酵好的黄豆，加入适量食盐、花椒、大料、生姜、面粉，搅拌均...
该专利属于赵立军所有，仅供学习研究参考，未经过赵立军授权不得商用。

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