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一种泡藕片，包括取型、脱水、风干、制作腌制液、泡制、泡制管理、配汤料和装袋入库八大步骤，其有益效果是首先将莲藕切片放入花椒食盐水中可以保持其洁白剔透的本色，脱水风干可以更好地吸收腌制液，提高泡制效果，腌制液中采用了食盐、白砂糖、野山椒和花椒...
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