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一种含有孜然和蚕豆的清真高原牛羊肉酱及加工方法技术
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下载一种含有孜然和蚕豆的清真高原牛羊肉酱及加工方法的技术资料
文档序号:12067030
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本发明公开了一种含有孜然和蚕豆的清真高原牛羊肉酱,包括以下原料:按照清真屠宰规范屠宰的高原牛羊肉、蚕豆、清真浓缩骨汤、盐、辣椒粉、五香粉、花生、孜然粉、芝麻、白糖、蒜、葱、生姜、香辛料、植物油、豆瓣酱、去膻剂使用量为按照高原牛羊肉重量的1-...
该专利属于西北民族大学所有,仅供学习研究参考,未经过西北民族大学授权不得商用。
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