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本发明公开了一种利用赤藓糖醇废弃菌泥生产赤藓糖醇的方法。该方法包括以下步骤：将经过常规斜面活化的菌种，接种至以蔗糖和/或葡萄糖及酵母粉为原料的培养基，经过一级种子培养、二级种子培养和发酵罐发酵，制得赤藓糖醇糖液和菌泥的混合物，分离后将菌泥收...该专利属于广西科学院生物研究所;南宁市西岭生物技术有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西科学院生物研究所;南宁市西岭生物技术有限责任公司授权不得商用。