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本发明描述了适用于制备脱水淀粉组分的改进的乳化剂体系。本发明还公开了使用该改进的乳化剂体系制备脱水组分的方法，使用该脱水组分制得的面团和制备这些面团的方法，以及含有所述脱水组分的食品。...
该专利属于宝洁公司所有，仅供学习研究参考，未经过宝洁公司授权不得商用。

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