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本发明涉及一种炸酱面及其制备方法，将辅料的肉末、豆腐干、豆豉、甜面酱、番茄酱、辣椒油、生姜、蒜、蚝油、干辣椒和花椒炒制成炸酱，将主料放入清水中煮制后捞出制成熟面条，然后将熟面条放入另一开水中静置后再次捞出滤干，最后将滤干的熟面条与炸酱混合即...
该专利属于胡瑞峰所有，仅供学习研究参考，未经过胡瑞峰授权不得商用。

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