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一种发酵玉竹保健酒的制作方法，将清洗好的鲜玉竹按照玉竹与水体积比1:2的比例加水放入粉碎机打浆，玉竹醪液放入浸提酶解罐中，加入淀粉酶，果胶酶，升温至70-80℃，酶解30min；然后降温至60℃，按照30-40u/g玉竹添加量加入糖化酶，酶...
该专利属于怀化学院所有，仅供学习研究参考，未经过怀化学院授权不得商用。

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