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本发明公开了属于食品加工领域的不易吸湿的蜂蜜粉及其加工方法。用喷雾干燥技术，分别选取不同比例的明胶、大豆分离蛋白、麦芽糊精、β－环糊精、卵磷脂和蜂蜜的水溶液复配进行实验；通过胶体磨磨浆、均质机均质，使溶液中各成分混合均匀，且辅料很好地吸附蜂...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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