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本发明涉及一种沙拉酱（食品）的加工技术及制备方法。该沙拉酱的主要成分由：蛋青、纯绵糖、黄原胶、脱脂奶粉、葡萄糖、可可粉、色拉油、炼乳、白醋、精盐、味精、香辛料等原料组成。它与现有传统的沙拉酱相比，具有细腻可口，口味醇香、营养丰富的特点，更适...
该专利属于穆小桓所有，仅供学习研究参考，未经过穆小桓授权不得商用。

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