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本发明提供一种沙丁鱼小肽蛋白的制备方法，包括以下步骤：取非洲沙丁鱼去除表面鱼鳞、内脏，并清洗干净后，切片、蒸熟、压榨、粉碎，加入水，得到鱼粉溶液；在鱼粉溶液中加入0.05-0.5％的复合酶进行酶解，所述复合酶由碱性蛋白酶和胰蛋白酶按1︰(1...
该专利属于宁波希诺亚海洋生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宁波希诺亚海洋生物科技有限公司授权不得商用。

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