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一种食用笋丝的制作方法，它选用优质竹笋，在去壳后分切成块状，然后放入锅内，加入茴香、桂皮等调料和水后，用火煮熟并起锅沥干待用；取花油卤若干，放入锅内，加入等量的水后煮开再加入味精后起锅冷却；将前述的笋块浸泡入冷却的花油卤中浸泡至少３天以上，...
该专利属于章建庆所有，仅供学习研究参考，未经过章建庆授权不得商用。

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