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本发明公开了一种采用远红外线烤制麻辣乳鸽的制备方法，包括以下步骤：(1)乳鸽的选择：选饲养25天，活重500克的健康乳鸽为原料； (2)宰前处理；(3)宰杀放血；(4)烫毛、褪皮；(5)开膛、净膛；(6)去头爪；(7)清洗；(8)浸卤腌制；...
该专利属于徐亚萍所有，仅供学习研究参考，未经过徐亚萍授权不得商用。

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