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一种方便米粉的生产加工方法，是以新鲜的碎米为原料，本发明的特征在于：　　　　ａ、将新鲜的碎米清除杂质，清洗干净；　　　　ｂ、测出每批原料米的水分含量，进行喷水润米调质，原料米水分控制在１９％－２３％之间；　　　　ｃ、将原料米放入挤压膨化机中...
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